Dessert - Truffes De Noel

Pour 4 personnes

Préparation : 30 min
Cuisson : 10 min
Réfrigération : 2 heures

Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir
- 25 cl de crème liquide
- 50 g de beurre
- vanille liquide
- roses et violettes en sucre
- petites boules dorées
	
Préparation :
- Hachez le chocolat et mettez-le dans un saladier.
- Faites chauffer la crème liquide.
- Versez-la très chaude sur le chocolat et fouettez jusqu'à ce que le mélange soit lisse et onctueux.
- Incorporez le beurre et la vanille liquide.
- Mettez la préparation au chocolat dans une poche à douille et déposez dans chaque petit moule en papier un peu de cette préparation.
- Mettez les truffes au réfrigérateur pour qu'elles durcissent pendant 1 ou 2 heures.
- Avant de servir, décorez de roses, de violettes en sucre et de petits bonbons ronds dorés.

Conseil : vous pouvez remplacez la vanille liquide par un peu de rhum.